Engagierte Unternehmen
und Verbände in Bayern

Mit dem Qualitätssiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ werden Gastronomiebetriebe ausgezeichnet, die regionaltypische Küchenkultur und regionale Produkte in den Mittelpunkt rücken. Es soll zum Markenzeichen einer qualitativ hochwertigen, für die Region typischen und glaubwürdigen Küchenkultur werden.

Die Familie Sitter darf sich zu den besten Gasthöfen der bayerischen Küche zählen. Wir wurden mit der Goldmedaille 2010 beim Wettbewerb "Bayerische Küche" ausgezeichnet.

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Wir sind Teamleiter der Miniköche Europa. Das Projekt "Europa-Miniköche" ist eines der wenigen Projekte, das ohne kommerziellen Hintergrund das Ernährungsverhalten von Kindern und Familien nachhaltig und langfristig verändert. Durch die zweijährige Dauer lernen die Kinder langsam und spielerisch ein verbessertes Ernährungsverhalten.

Unter dem Motto des Gründers der Miniköche Europa "Gesundheit, durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt" sollen Kinder im Alter von 10 und 11 Jahren sensibilisiert werden. Hierzu gehört neben der systematischen Berücksichtigung des Umweltschutzes auch regionales Bewusstsein. Spielrisch werden nicht nur Themen, sondern auch die Bedeutung einer beruflichen Ausbildung vermittelt.

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Der GastroManagementPass (GMP) ist ein Instrument zur Sicherung der bestehenden Hygiene- und Qualitätsstandards unserer Branche. Er soll dem Endverbraucher vermitteln, dass ein GMP-zertifizierter Betrieb qualifiziert ist und in den Bereichen Hygiene, Recht, Unternehmensführung und Service- Qualität nachhaltig fundierte Kenntnisse aufweisen kann.

Im Vordergrund steht dabei die Qualifizierung und die kontinuierliche Fort- und Weiterbildung. Gemeinsam mit seinen Mitarbeitern gilt es für jeden Unternehmer bereits vorhandene Kompetenzen und Qualifikationen im Betrieb sichtbar zu dokumentieren und ggf. Weiterbildungsmaßnahmen zu ergreifen um somit die für den GMP erforderlichen Punkte zu erlangen.

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Wir sind ein freiwilliger Verbund von 6 unabhängigen Wirten mit jeweils eigenem Profil. Was wir gemeinsam nach außen tragen und unseren Gästen vermitteln, sind die Liebe zu unserer Region und die Betonung des Bodenständigen und Unverfälschten. Dazu gehört auch in der Küche unseres Hotels die Verwendung frischer und regionaler Produkte aus original bayerischer Landwirtschaft.

Dafür unterwerfen wir uns freiwillig und jeder auf seine Weise hohen Qualitätsstandards und haben echte urbayerische Gemütlichkeit mit Niveau auf unsere Fahnen geschrieben.